文化作为承载物质财富与精神财富的总和，既凝结于物质之中，又游离于物质之外，传承着国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、价值观等。??? 葡萄酒历史悠久，文化深远，喝葡萄酒不能不懂葡萄酒文化。葡萄酒文化形成于西方的游牧民族，狩猎与采集为生的人酿酒多以果酒为首选，而东方起源于农耕文明，五谷丰盛，所以酿酒多以粮食酒为首选。西方葡萄酒最初与基督教密切联系，脱胎于宗教最后融入到上层社会人士当中，最后逐渐影响了平民。所以，葡萄酒从代表神圣到贵族最后到普及。宗教的信仰与神圣，贵族的仪式与套路，奠定了葡萄酒讲究仪式感与配餐规则，也讲究用餐礼仪和精神习俗。这种习俗，代表着品味与质量，也代表着素质与礼貌。在喝酒的时候，讨论一下风土、产区、气候、土壤、酿造方法等，便能体现一个人的学识。所以，正确看待葡萄酒这种流淌的酒文化，是为了学习一种优雅、文明和体面，也是学习适量饮用、健康时尚的生活方式。红酒文化已经历经了千年，在时间的长河中发生了质的变化，变得适应了社会的发展，变得越来越大众，也变得让我们更容易接受。在饮用红酒之前不妨先了解一下红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解了红酒的高贵之处。
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