大家都知道,在寒冷的冬天来一杯酒,酒精的作用让身体暖暖的。那么,夏日炎炎的时候,哪款葡萄酒可以让人感觉舒爽又解暑热呢?每逢夏天,不少朋友喜欢的是白葡萄酒,不仅解渴而且还能唤醒昏昏沉沉的食欲。白葡萄酒一般冰到8度以下最适合,自然适合抵酷暑。白葡萄酒不像红葡萄酒带有涩涩的单宁,一般酸中带着香甜水果味,与夏天十分相配。接下来,云仓酒庄向大家推荐几款适合夏天饮用的葡萄酒:1.雷司令。产于德国和法国阿尔萨斯地区的雷司令白葡萄酒,不但富有柠檬和柚子的香气,入口具有明显酸甜度,果香给人愉悦感,酸甜口感很开胃,正好打开夏天沉闷的味蕾。如果再配上凉凉的甜点,可谓是夏天里的消暑神仙搭配。有些新手不太喜欢白葡萄酒的酸,而雷司令不仅酸度很适中,果味和矿物质也非常好,清爽可口。一般价位也很亲民,从几十元起步就能买到不错的酒款。2.长相思。产于新西兰较冷地区的长相思白葡萄酒,既包含清新细腻的果香,又有清爽活跃的酸度。一口入胃,感觉漫步在雨后的清晨草地上,清新感油然而升。3.琼瑶浆。产自较冷的法国阿尔萨斯,一般拥有荔枝和玫瑰的香气,甜而不腻,喝完之后这些香气久久在嘴里留存。大部分的新手会喜欢琼瑶浆这种半干白,味道清甜好喝,就像夏日里喝冰糖水。 4.莫斯卡托。低酒精度的莫斯卡托起泡酒可以说是夏日必点葡萄酒,清新浓郁的花香和果香,味道轻盈而美好,混合着清爽宜人的丝丝酸味,在舌尖游走,直击灵魂。莫斯卡托能够百搭,无论是甜点冰淇淋还是烤肉,所以特别适合夏天。以上清爽白葡萄酒都不耐久存,所以购买的时候选年份新的,适饮温度不要超过12度,较低的温度既能符合夏天的炎热需要,又能保证白葡萄酒中的丰富味道。如果有条件,我们可以选择用冰桶放置开启后的白葡萄酒,这样可以一直让酒保持它的饮用状态。
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