黄酒有南北之分，南派用糯米和大米为原料生产，其主要产区在我国的南方，性微寒，适合南方当地饮用。北派黄酒采用北方特有的黍米和小米为原料生产，其性温，可入药，适用人群较为广泛。
黄酒的营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒，经常饮用能强筋壮骨，**散寒，和脾养胃，美容养颜，有“液体蛋糕”之称。
那么，黄酒都有哪些保健功能你知道吗?下面就来看一下吧!
1.保护心脏:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管**中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
2.易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.**、贵族享受醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，*终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3.舒筋**:黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可**祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，**感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可**养颜。
4.美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。
5.理想的药引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药**中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
6.含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。
7.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
版权与免责声明：
1.凡本网注明“来源：酒展网”的所有文章，均为酒展网合法拥有版权或有权使用的文章，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的，应在授权范围内使用，并注明“来源：酒展网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非酒展网）的文章，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的文章第一来源，并自负版权等法律责任。
3.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
