中国食品工业协会啤酒专业委员会日前披露，2009年华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒四大啤酒集团啤酒销量占据全国总销量的56.32%，利润总额达到60.4043亿元，占全国的72.51%。而支撑这些巨头利润的均来自于中高端产品。
随着青岛、雪花、燕京等国内一线品牌完成全国布局后，高端化成了这些品牌的下一个目标。目前青啤的中高端品牌比重已达94%，产销量增速超过10%，主品牌超过30%，而且赢利能力巨增。
一直以做主流产品闻名业界的雪花啤酒，去年高调推出了重点主打产品雪花“金标纯生”。上市后，由于其单位价格甚至高过青岛纯生，且利润可观，使雪花啤酒一季度亏损金额大降87
报%，实现400万港币。
有分析称，尽管中国占全球啤酒总消费量的20%，但对全球啤酒酿造利润的贡献只占3%。中国市场销售的啤酒中，有84%每瓶售价在2元人民币或以下。
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